Séance à l'Académie d'Agriculture de France le mercredi 11 février 2026 à 14h30

Avec près de 700 000 emplois à la production, et plus de 2,5 millions en amont, en aval et autour des exploitations, l’agriculture, l’industrie et l’artisanat agroalimentaires et l’ensemble des autres métiers qui en dépendent représentent une part importante de l’économie nationale et de l’emploi. Cette contribution du tissu agricole et alimentaire à l’emploi est d’autant plus forte dans les territoires ruraux, qui sont pour nombre d’entre eux touchés par un faible dynamisme voire une érosion démographique. L’agriculture et l’agro-alimentaire apparaissent alors comme des secteurs clés dans les dynamiques démographiques et économiques des territoires français. Le RMT Filarmoni qui fédère 17 acteurs de la recherche, du développement et de l’enseignement autour du thème de l’analyse économique des filières agroalimentaires a conduit une étude originale sur la quantification et la répartition des emplois liés aux filières agro-alimentaires françaises, appuyée sur une méthodologie mise au point il y a une dizaine d’année par le GIS Avenirs Elevages.

La séance à l’académie s’appuie sur les résultats de cette étude pour ouvrir un débat plus large sur l’emploi en agriculture, et notamment la qualité des emplois autour de la notion d’emploi décent et les relations entre emploi et politiques publiques dans le secteur.

Structuration de la séance

Animation de la séance : Anne-Charlotte Dockès membre correspondante AAF - Institut de l’Elevage  

14h30-14h45 – Introduction générale : Yves Trégaro ministère de l’Agriculture

14h45-15h30 : L’emploi en agriculture et dans les filières agro-alimentaires : quantification sectorielle, répartition géographique, évolutions temporelles : Christophe Perrot et Boris Duflot, agroéconomistes- Institut de l’Elevage

15h30-15h50 :  Revisiter le concept d’emploi décent en agriculture : Nathalie Hostiou INRAE (en visio)

15h50-16h10 : Enjeux actuels concernant les emplois dans les filières agro-alimentaires Gaël DAVID Secrétaire fédéral CFDT Agri Agro

16h10-16h30 : Emploi Agricole et politiques publiques - Conclusion générale : Cécile Détang-Dessendre INRAE, Membre correspondante AAF

16h30 : Questions, débat

Intervenants :

Yves Trégaro yves.tregaro@agriculture.gouv.fr  Ministère de l’Agriculture

Nathalie Hostiou nathalie.hostiou@inrae.fr - INRAE

Boris Duflot  boris.duflot@idele.fr - Institut de l’Elevage

Christophe PERROT christophe.perrot@idele.fr  - Institut de l’Elevage

DAVID Gaël gdavid@fga.cfdt.fr

Cécile Détang-Dessendre cecile.detang-dessendre@inrae.fr - INRAE