Ce chantier se propose d’explorer des questions en lien avec le commerce international. Les données de commerce international sont utilisées pour étudier les exportations et les importations entre pays. Cela permet de rendre compte de la structure des flux d’échange, de quantifier l’autonomie alimentaire d’un pays et d’apprécier les capacités commerciales de ses filières. Il est envisagé d’aborder des points méthodologiques communs aux différents utilisateurs de ces données dans ce groupe de travail: revue des sources de données en commerce international et de leurs atouts et faiblesses, discussion sur les coefficients de transformation pour certains produits (ex. les équivalents carcasse pour les viandes). Il est également prévu de travailler sur la question de la qualité des produits dans les échanges internationaux.